えびせん風味のビスコッティ

これでいいかなぁ～と、。。。

思ったのですが～

ふりかけの方が不味くは無いんですが

口にブツブツと残る感じが、ど～も！！

これ以上、すり鉢であたるしかないだろうと思う。

じゃ、せんべいにしちゃおうか。

米粉が有りましたので早速

米粉　　　１５０ｇ

片栗粉　　大さじ２

サラダ油　大さじ２

卵　　　　Ｍ２個

ふりかけとして使うつもりでしたので

塩分が少々有りますので

塩や砂糖は使いませんでした。

混ぜ混ぜして『なまこ型』に成型



１８０℃～２０分

取り出して粗熱が取れたら

一㎝巾に切って天板に並べて

１６０℃～３０分

焼き上がり。。。醤油を塗ってみました



うん、香ばしい、洋風えびせんでした。

保存のために野菜の下処理

相変わらず野菜の高騰は止まりませんね。

それでもなるべく良い物を買って

茹でて小分けに冷凍しました。

今朝のスープ、ジャガイモとネギだけの

スープです。カリフォルニアばあさんのブログより

ヒントを頂きました。

長ネギが美味しい季節になりましたので

泥付きを買いました。




バターで炒めて水を入れジャガイモが柔らかくなったら

ミキサーにかけます






それに、先日のエビのカレースープが

美味しかったので作って冷凍しました。



殻からダシを取るためにオリーブオイルで

炒め、白ワイン、水でダシを取ります。



ダシを取った後の殻は捨てませんよぉ～

１８０℃のオーブンで２５分焼きます。



ブレンダーで粉砕、ふりかけにしました。

海老のスープとジャガイモネギスープ

冷凍にしました。



夕餉は。。。

じい様のリクエストで

鶏手羽焼きとニラ玉





今日も良く働きました。

１００均の優れものたち

１００均『セリア』お洒落なものが多いです。

先日、トイレ掃除用のブラシを

何気なく買ってきて使いましたら

これが何と軽くて隅々までブラシが入って

洗い易くてビックリしました。

今まで使っていた物とは大違い！

商品入れ替えで無くなったら困ると思って

今日は２本ストック用に買って来ました。

此処へ来たら１品ではすみません

あれもこれもになります、だって１００円なんですから

これだけ・・・



トイレブラシ



フェイスタオル

これもトイレの手洗いタオル

何たって濡れた手に吸い付くように

吸水能力抜群



じい様用の天眼鏡



これも買ってみました

スノーボールミックス



どんな風に出来るかなぁ

楽しみ～

納得するまで ／ スノーボール

どうして？　なんで？

納得のいかないスノーボール！

だって、丸く成型したのに

焼き上がりは。。。





バターの量と、粉量か？

そんなことは無い。。。と、思う。

これでどう？



大きくしないで丸める

少しは好いかも。。。



リベンジのリベンジでした。


今日の枠

和風にしてみました。

手間を惜しんではいけません／湯種レーズン山食

タイトルほどのことは無いのですが。

美味しい物を食べたかったら

それ相当の労力は覚悟しませんとね。

一昨日娘と買い物に行った時に

スーパーで殻付き海老を買いました。



見た時に「これはスープに」と思いました。

殻を剥いて、その殻をオリーブオイルで

つぶしながら炒めて白ワイン、水で

ダシを取ります。

手間はこれだけの事。。。偉そうに言えませんが。

今朝のスープになりました。

海老とブロッコリーのカレースープ



コクがあって美味しかったです。

それでパンは何にするか？

レーズン入りの山食にしました。





満足の言える朝餉でした(^^)v

あ、昨夜のごはん

冷蔵庫のお掃除をしまして

出てくるわ、出てくるわ。。。

冷凍庫の隅に追いやられた小さな袋に入ったもの！

何も書いておかなかったから

何が入っているか解らない！

解凍して見たら、葉山椒だったりして

ご飯に油揚げ、ひよこ豆と炊き込みました。



香りも充分でした。

勿体ないから冷凍にして保存する。。。は、

もっと、勿体ないからマメに

点検、兼　大掃除は必要ですね。

jtrim...遊んでいるうちに

予測もつかない嬉しいものが出来ました。



さて、今日は何をするか？

やっぱり、いいなぁ娘と買い物

昨夜焼いたピタパン

プックリ・・・膨らんだ



ポケットも出来てます



昨日の残り物の焼きそばと



しっかり目の朝餉でした。


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璃っ君パパの実家への

送りものを。。。ヤマト便へ・・



結構可愛く荷造り出来ました。

行く途中で携帯に璃っ君ママから

買い物に行く？のお誘い

娘との買い物も久々です。

じい様は『俺は帰るからゆっくり行っといで』

娘の家まで送って貰ってじい様は帰っていきました。

やっぱり娘と一緒は楽しい！

取り止めの無い話に花が咲き

お洋服屋さんで二着も買っちゃたよ～ルンルン♪

パスタ屋さんでお昼



久々に昔に返ったみたい・・・

夕餉。。おでんにしました。



楽しい時間をありがとう、そしてじい様に感謝。

スノーボール＆ビスコッティ ／ご当地焼きそば

疲れも一晩寝たらシャキッとしました。

朝餉も作る気になりました。

残り物のバケットにチーズのっけ



ジャガイモのコンソメスープ



しっかり頂きました。

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先日、璃っ君パパのお家から

『つや姫』を送って頂いたお礼に

お送りしようと思って、スノーボールと

ビスコッティを焼きました。

柚子のしぼり汁を入れて柚子風味の

スノーボール



ココアスノーボール



ビスコッティを入れてラッピング



一緒に入れるアクリルたわし



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遅めの昼餉です

我が町の焼きそばにはポテトが入ります。



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今夜は苦手な手紙を書きます。

久しぶりの手紙です。

ただ今、明日の『ピタパン』制作中