フワ！？

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近所をブラブラしていたら、以前行ったことのある韓国食材を扱う店の前を通りがかり「フラフラ～」と店に入り物色。間口が一間ほどの店なので客一人店員一人という状況。何かウマそうなものがあるかなぁ、とショーケースを見ると「フワ370円」の文字が。

「これは何ですか？」「牛の肺です」「へぇ～」「あ、火は通っているのでそのまま食べられます」と、昨今のご時勢ならではの一言をいただきつつ説明を受ける。好奇心に火がついてしまったのでもう食べないワケにはいかない。

↑の写真はワタシが買った後なので既にブツはないが、ソイツと共にエゴマの味噌漬けも食べたくなり両方を頼みそそくさと金を払い帰宅。軽く運動などを済ませ夜を待ちいざ酒のお供に。

エゴマの味噌漬け。ピリ辛＆エゴマの香りがいい。酒にもご飯にも合う味。

そしていよいよフワ。ネットで「フワ」の意味を調べると「フワフワしているから」というその語源どおりの歯ごたえ。思いのほかあっさりしているようだが内臓独特のウマさも感じられる。アジアの食文化、奥が深いですねぇ。