「洋食や」茂出木心護著

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久々の本紹介。

洋食や「たいめいけん」を開業し、日本の洋食の一時代を築いた著者のエッセイ。戦後日本の洋食についての面白い話などが分りやすく、かつ快活に語られている。昭和40年代の本なのだがその頃の風情があり興味深い。当時の文化を思わせるくだりを読むと「古きよき時代」を垣間見ることが出来る。その頃の銀座あたりで飲んでみたいなぁ。




洋食や改版