黒ゴマパン

久し振りにパンを焼いた。
以前から作りたかった「黒ゴマパン」

パン屋で見かける度に、焼こう焼こうと思ってたパン。
最初は「黒ゴマチーズパン」のはずだったのに。
チーズが溶けちゃわないように、発酵終わって焼きの時に入れようと
気を利かせたら、入れる前にいつのまにか出来上がってた


それでも、本来の黒ゴマの味がしっかり出ていて美味しい
つぶした野菜や、ジュースをいれても、ほんのりしか味が出ないけど、
黒ゴマは溶けることがないから本来の味がそのまま楽しめる。
パンもいつもよりふっくら焼けてるような気がするし

次は失敗しないように、黒ゴマチーズを完成させたい。


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＜本日の材料＞
　強力粉（イーグル）　250g
　無塩バター　15g
　砂糖　大2
　スキムミルク　大1
　塩　小1
　ドライイースト　小1
　水　180ml
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　黒ゴマ　20g
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今日からまた社会人になりました