梅シロップ

ご近所で梅を頂きました。

梅酒はいつも作るから今回はシロップをつけることに。

お砂糖。

今回はてんさい糖を使ってみた

発酵すると嫌だからお酢をちょっと入れて

こんな感じ。

一日中何回もかき回して３日目

溶けて梅が浮いてきた。

蓋を開けると

雨の良い香り

このまましばらく置いておきましょう。

楽しみだなぁ。