日々是勉強 2

気軽に我流でワインを楽しんでみようかと。

8/29 コシャリ

2023-08-29 22:09:42 | Today’s Menu

2023.8.29. Tue. 『まこわやさしいか』 

朝:

 『boulangerie ASH』製「角食ぱん」のトースト   『帝国ホテル』製「特選発酵バター」、お庭の梅ジャム   ㋕

 コーヒー

 林檎ヨーグルト (連れ)   ㋕

 梨 (連れ)

昼: 

 「しずコロ」、ささがき天  ゴーヤの胡麻サワー・サラダ   ㋑㋳㋚㋙㋕

 カレー・ライス  『プレ・ドゥ・ボブール』製ビーフ・カレー2種  雑穀米、えのき、昆布粉   ㋮㋙㋻㋳㋛㋑

   

    「プレミアム」

   

おやつ:

 『清水屋』製 「八十八名物 ところてん 酢醤油」   ㋻

   

   

夜: 連れ、外食。 帰宅して、軽くつまみながら。

 コシャリ   ㋮㋳

    

「エジプトの国民食No.1『コシャリ』エジプトの人々が愛し続けている、人気ストリートフード。『コシャリ』とはエジプトの言葉で「混ぜる」という意味。クミン等のスパイスで味付けをしたライス、ひよこ豆、カッペリーニ(そうめんのような細さが特徴のパスタ)、マカロニ、トマトソース、フライドオニオンを贅沢に混ぜ合わせた一品。エジプトの風味が味わえるコシャリを、手軽にお召し上がりいただけます。このコシャリがあなたをエジプトに連れていき、新しい味覚体験を提供します。おうちでエジプト旅行気分を味わってください。

原材料:ドライカレー( 国内製造(米、ピーマン、たまねぎ、にんじん、牛肉、植物油脂、その他))、トマト、トマトピューレ、バーミセリ、マカロニ、ひよこ豆・水煮、フライドオニオン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、香辛料抽出物、pH調整剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 

■[岩崎食品]とは:岩崎食品は自社の食品開発プロが作り上げた冷凍食品、デザートを販売しております。職人が一つひとつ丁寧に手作りし、素材にこだわった逸品です。人気のデザートから、海外で人気の冷凍食品まで、多彩なメニューを取り揃えています。特にエジプト料理の『コシャリ』、台湾名物『胡椒餅』はおすすめです。」

   

 鰻蒲焼(私は鰻丼で)  海苔、しば漬   ㋚㋻㋳㋙ ㋑

 具沢山お味噌汁   ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑

 セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン 2021  (チリ)  ソーヴィニヨン・ブラン

   

「酸味と甘味が溶け合い、黄色い柑橘系の味わい。 アタックの酸味もなめらかで、中間に甘味が出て、スムーズな流れとなっています。

合う料理:白身魚のサラダ オリーブオイルのドレッシング、 スモークしたタラのマリネ」

コシャリにばっちり◎。

分厚い果実味が、鰻にも負けず、鰻に△、鰻丼に〇。

しば漬に◎。

 『フレディック・カッセル』製 「ムラング フランボワーズ」

 コーヒー

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