愛しのようか「あさりと筍の冷製SOBA」

休日出勤するといいことあり～～～～～～～～～～～

昨日は雨で作業が中止
こんなときこそ、たまった事務仕事を片付けちゃおーーーぅと一人で仕事してました

前日のパーティでやや二日酔いかと思われた社長が


「ラーメン食べたくない？？」
と
甘ーーい誘惑

くーーーーーーーーーぅ
飲んだ次の日って無性に食べたくなるんですよねーーーーーーー

と
いうわけで
FBで気になっていた新作が出たというようかさんへ・・・


WEEKのうまいラーメン大賞にも輝いたんですね～～～～

すばらしーーーーーい

新作は
「あさりと筍の冷製SOBA」
つけめんというより、冷やし中華のように冷製スープがかかっているタイプです☆


「あんた、新作ね」
と
勝手に決める社長・・・

うちの社長は「ようか」といったら梅しおラーメンがお気に入りで、絶対それにするのです
お昼時は混んでいて、行列ができるんですが、回転が速いのであっという間に入れました


じゃん☆
醤油と鰹節で煮たという筍
あさりを酒蒸しにして紹興酒で香り付け
さらに
パプリカ、チャーシュー、煮卵、レタス、白髪ネギ、パセリが入っていてとっても彩りがいいです
たっぷりのスープに絡めて

いっただきまーーーーーーーーーす

おおおーーーーーーーー
これはなんとも初めての味

ふわっと香るあさりと酒の風味
濃厚なスープなんだけど、あっさり食べられます

私と社長

「このスープ
そのまんま、もっと飲みたい」

と
同じこと言ってましたーーーーーーーーー

私はこのスープにラー油をちょっと入れて絡めて食べるのがおいしかったですーーーーーー

中太麺がよくからんでおいしかったなあ
全然違うんだけど
オーシャンテラスの「ガスパチョ」を食べた時のような感激のあるラーメンでした

で
社長は

うめ・・・






「ダメ！！！」
と
子供のように隠して食べようとする・・・

ハイハイ

梅しおラーメン

ようかといったらこれが食べたいそうです

若いオーナーですが、活気があって元気なお店
これからもおいしいラーメンをよろしくおねがいしまーーーーーーーーす

ごちそうさまでした<m(__)m>