アスパラさんが少なくなってきます・・・

ゴールデンウィークから頑張ってきてくれたアスパラさん、一時的にちょっと休憩タイムになります

いわゆる
「立茎」です

私達が食べているのはアスパラガスの茎なんですね～～～～
アスパラさんの本当に姿は立茎させて葉が開いて状態です

この状態を秋まで維持させ、来年の収穫のために養分を根に貯蔵させるのです


ええええええ
じゃ6月6日のアスパラ収穫体験は？？？？？？？

と思われた方、大丈夫ですよ～～～

一株に必要な量は４～５本
それ以外は間引く必要があります

そして６月まで2列は残してありますので、ご安心を・・・

ただここ最近の強い風の影響で、立茎させていたアスパラが何本か折れてしまいそうです;;;
昨日知った情報によると、一本の茎を立て直すのにアスパラ10本分の養分が必要となるそうなんです・・・
と、いうことは
立て直すということは来年度の収穫に影響がある！ということ。

うーーーーーーーん
気をつけてあげなきゃ・・・



今の時期はだいぶ体力も消耗してきて、細くなってきますが、中にはこ～んなでかい子もいます

「アスパラはあんたとおんなじだな。最初の勢いはすごくて、年とともに老化。くくく」　社長・・・なんか言いましたか？
収穫したものをかごに出して
Ｓ氏が作ってくれた専用の台に乗せて切りそろえます。スイカ用の包丁
太さを揃えて
こんな感じになってお店に並べられます

一番買える可能性が高いのは小千谷ジャスコの午前中！！！
もしくは直接お電話、ＦＡＸ、メールいただけるのが確実です

長岡ジャスコはだいたい午前中で完売してしまうようなので、買えたあなたはきっとラッキーだ