ドギーバッグのススメ

たかじんのそこまで言って委員会の中で
山口もえさんが言っていました。


「お茶碗にご飯一粒も残さずに
食べていますか？
お米一粒作るのに
一年かかるんですよ。

その一粒を残したら、
一生懸命作ってくれた
農家の皆さんに申し訳ないでしょ。

感謝の気持ちを込めて、
さぁ、頂きましょう！！

だから、一粒も残さず
いただきましょうね！！

今、目の前にあるごちそうは、
どこかで誰かが心を込めて
作ってくれたものばかりです。」

おばあちゃんが教えてくれた言葉なんだって

ああ
そうやって思ってくれる方がいるって

農家として幸せだなあって思いました





以前も書いたんだけど・・・（「青年農業士としての抱負」参照）宴会やパーティで残るごっつぉが気になります



日本の食料自給率が約40パーセントと低いにも関わらず、残飯廃棄量は世界一という現状・・・

私は飲食店でバイトしていたことが多いので、毎日のように出る廃棄食料を見てきました・・・

高級な料亭で、高価な料理などが残されることも多く、本当に胸が痛かったです・・・

男性社会では、お酒を注ぎまわったり、仕事の話だったり、席を移動することが多いから、全部食べるのは難しいかも

女性同士の飲み会の時は大量に残るってことはないし、宴会で残れば、誰かがお店からお持ち帰り用パックを持ってきて、ちゃんと持って帰ることが多いです

そんなお持ち帰り用パック「ドギーバッグ」が広く普及すればいいのになあ・・・



NPO法人ドギーバッグ普及委員会が2009年12月に行ったアンケートでは
「食べべ切れなかった料理の持ち帰りに賛成」と答えた人は90パーセントもいるんだって

そうだよねーーーーーーーーーーーー

でも
持って帰る人が少ないのは
「恥ずかしいから」
「すぐ帰らないから」
「家に帰っても食べないから」
「2次会の邪魔になるから」
いろいろあると思います

男性陣にとったらなおさらですよね？？

でも
最近ではドギーバッグも新たなラインナップが加わって、種類も豊富でおしゃれなデザインも増えてきてるんだってーーーーーー


東京・自由が丘商店街や千葉県では、地域でオリジナル商品を作っていたり

JA宮崎中央会では、飲食店が衛生面や食中毒を心配するのを回避するために、オリジナルの「自己責任表明カード」を作って、店でこのカードを掲示し、余った料理を持ち帰る運動をしてるんだってーーーーーーーーーーーー




ワタシ

勇気を出して

お持ち帰りしてますよ




農園ビギンツアーの常連さんならご存知ですよね

うちのツアーのごっつぉも残ればお持ち帰りOK

またまたバイキング形式でやる予定なので、お持ち帰り用タッパー（これ、取り皿にもなるしね♪）
箸、コップなど持参していただけるとありがたいです

久しぶりに「さつまいも赤飯」作りますよーーーーーーーーーーーーーーーー

たくさん食べていってくださいね！！！！！！