のぶごんの縁側日記

「ごんちゃん」は,2013年2月25日18歳で天に召されました。思い出を胸に,新たに始まった「じいじ」の日々を綴ります。

ゴーヤの佃煮を

2012年06月04日 21時48分44秒 | インポート

今日は月曜日1週間が始まる ごんちゃんは4時という早起きだった散歩の後は  下の部屋で一寝入りしてから朝食はぺロりと完食だ 2度目の散歩に出た

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朝の体操は兄孫君の手取り・・・今日は天気が良く暑くなりそうだ

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ごんちゃんは弟孫君には安心しきって眠ってしまった 土曜日運動会の代休日だ 午前中は    町内子ども会でボーリング大会を星ケ丘で行うので出かけて行った

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お昼には暑い日差しとなった   ごんちゃんにとっては辛い季節が到来した   白花ヒメヒオウギや水色のカスミソウの花が涼しげに見える

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ゴーヤがスーパーで1本98円で売り出された  早速に買い入れゴーヤ佃煮作りです ゴーヤ1kgを ①5mm厚さに切る ②沸騰したお湯に塩少々入れ40分間浸けて置く ③布きんで水分を絞り切る  ④酢120cc 醤油100cc 砂糖100g ジャコ100g 鰹節100g ごま30g を加え  ⑤水分が無くなるまで炒り煮する  これで出来上がりです  ゴーヤの苦味が消え   疲労回復・暑さ負け・食欲不振に是非どうぞ

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弟孫君の午後は公園へ遊びに出掛けた  帰って来てからはピアノ練習やソロバン練習そして英語教室へ出かけて行った    兄孫君達サッカー部の帰り道です 制服はバッグの中に押し込まれているのだ

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コメント (2)
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