男の料理～焼きうどん～

■焼きうどん

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【焼きうどん】
　8月10日の昼ご飯は、焼きうどんでした。
　材料は、冷凍うどん、ひき肉、にんじん、たまねぎ、キャベツ、ソース（しょうゆ、酒、水、和風顆粒だし）、かつお節、塩こしょう、サラダ油でした。
　フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れ、色が変わったらにんじん、たまねぎ、キャベツを入れ、しんなりしたらうどん、調味料を入れ、ほぐしながら良く炒め、かつお節を加え、塩こしょうで味を調え、器に盛り、かつお節をかけて完成でした。
　香ばしい醤油味のシンプルな焼きうどんでしたが、意外に美味しくできたと思いました。

【8月11日は、パンセ長町のBOXサンド・くるピー】
　8月11日の昼ご飯は、パンセ長町のBOXサンド・くるピーでした。　
　従って、男の料理は、休止でした。
　当日は、午前11時から仙台市青葉区のトークネットホール仙台（仙台市民会館）で開催された全宮城ダンスプロ・アマ選手権大会の出場と観戦でした。