トマトとまと

デパートのスイーツコーナーで、トマトゼリーを初めて見た時、
物凄く美味しそうなキャッチフレーズと共に売られていたにも関わらず、
やはり、何となく買う気になれませんでした。

にんじんやかぼちゃは、野菜でもスイーツの材料によく使われる、
元々甘い味をしているからね。
でもトマトは・・違うんじゃないかな・・。
スイーツには合わないような味だと思っていたので。

多分、初めてトマトゼリーの存在を知ったのは、
とんねるずのやってる某バラエティー番組じゃなかったかな?という記憶。
ゲストの芸能人が手土産で持ってくるのではなかったかと。

そのトマトゼリーが・・メーカーは異なるけれど、
とうとう我が家にやってきました。

　　　

既に食べたことのある方もいると思いますが、
まあ、思った以上には美味しいですね♪
　思った以上に「は」・・がポイントです

従来のオレンジなど、果物のゼリーには適わないもの
でも、なかなか手が出せなかったけれど、
そんなに構えてしまうほど風変わりな味でもなく、普通に美味しかったです♪
一度は話の種にも、召し上がられてみることをオススメします

　　　

　　　　　　　　　　　

昨年は、初めてトマトシャーベットなるものを食べたのですが、
やはり同じような感想を持ちました。

　虫の音を　聞きながら　甘い初体験

トマトシャーベットの画像に、昨年「ひとこと」という場所で
添えた言葉です


スイーツを作るのも、お料理の一つ、ということで
実は私、とても手の込んだ凝った料理より、
料理とは呼べない、と言われてしまうかもしれないけれど、
単純な調理法のものが結構好きです。

例えばきゅうりを切って塩でもんだだけとか、もろきゅうとか
新鮮な魚を塩焼きに、とか。
釣ったばかりの鮎や鱒など、串にＳ字に刺して、炭火焼き。
ぽたぽたと透き通った肉汁が落ちてくるようになったらちょうどいい焼き加減、
って言うの、前にアウトドアの行事で教えていただいたことがあるのですが、
そういう感じの料理が、一番美味しいって思うんですね。

工夫を凝らしたフランス料理みたいなものも、
勿論美味しいし、好きなのですが、
多分たまに食べるからいいのでは。
新鮮食材で、単純な料理法、って言うのは、
飽きないような気がするんですね～。

・・・と、ちょっと自分を弁護しているような？
夏は特に、簡単な料理になりがちです

　　　

トマトゼリーも、シャーベットも、
美味しくたって、今の季節がトマトの旬だから、
何も手を加えていない、旬の味には適わないですね。

　　

ご近所のトマトです。
初心者なのに成績が良くて、こういうのを見ていると、
私も今度、野菜作ってみようかな～・・と
気持ちが揺れ動きます。
栽培が簡単そうなものを選んでね。

トマトゼリーの容器を含めた形がとても可愛かったので、
映像に収めたくなりました。
生産者のサイト、見つけました。
農場レストランもあるみたいですが、北海道か・・・遠いです

（株）谷口農場ホームページ


今日はなんとか、すっきりと一本立ての記事にまとまりました、ね


でも今朝、新聞を見ていたら、昨夜名古屋に祭文＆・・・とと
すごい変換になってしまいました
サイモン＆ガーファンクルが来日、公演していたとの記事が目に入り、
ＢＧＭがてら彼らの一曲を添えて終わりにしようかと。

個人的には「明日に架ける橋」が好きです。
でも今日は食の話だったので、ハーブの名前がたくさん登場するこの曲にしようと思います。

Simon & Garfunkel　「 Scarborough Fair」


　　　　



Celtic Woman　の歌っている、訳詩・解説つきのもありました。
こちらも、宜しかったらお聴きください
心に染み入ります