『沼田店』でメニュー変更

8月に入って、またいろいろいろいろ動いていく。
月初めの朝礼で各店を回っているが、今日は『センター』厨房から始まって、『うらしま渋川店』『すし伝説渋川入沢店』での朝礼…。
その後、『事務所』に戻って、昼食後『ぴあらいぶ』部門で昼礼…。
夜は『うらしま沼田店』で終礼というスケジュール。

その中で、開店前に『すし伝説渋川入沢店』のレジ設定をパソコンに入れて、閉店後の『うらしま沼田店』のレジに設定する…という作業をした。

明日から『うらしま沼田店』は、新メニューに変更です。
『すし伝説』メニューになります。

『すし伝説』メニューの特徴をしっかり活かすために、この数ヶ月は『沼田店』メンバーの『岩神店』研修を行ったり、メンバーミーティングを繰り返したりして来ました。
すべては明日からの新メニューに向けての取り組みだった訳です。

閉店後の『沼田店』でレジ設定を変更して、メンバーの皆が明日からの変更の準備であれこれやっていると、今日公休の藤井さんがやって来て、明日からの変更確認を始めた。
何だかんだで夜遅くまで…。
自分が『事務所』に戻ってきたのは深夜0時を過ぎていた…。
メンバー皆の努力が報われるようにすることが自分の責任でもある。
頑張った分は、必ず報われるのが世の中…。
そう信じられるような結果を創れるようにしないと…。

そんなこんなで、長い一日が終わった…。