きたなシュラン ある中華料理屋

とんねるずの番組のなかで
キタナシュランでしたっけ、汚いけどおいしい店っていう企画
わたしも何度か、このブログの中で
汚くてもおいしい店を紹介してきましたが
今回は、汚くてまずい店ｗ
もうね、店名は出せませんｗ
どんな感じかだけご報告しますと・・

住宅街、民家の並びのなかにある
小汚い中華料理屋ｗ
店内は暗くよどんだ空気ｗ
オープンな厨房の前にカウンターが５席ほどと
椅子席テーブルが２つと座敷にちゃぶ台が２つ
まあまあの広さ。
でも暗い・・

厨房の中には、年老いた親父と
なぜかチャイナドレスを着た、ばばあｗ
ある種のサービスか？
そのサービスは方向性が間違ってると思うぞ

メニューは、基本ラーメンと炒飯のセット。
ラーメンはバラエティー豊かｗ
ばら肉ラーメン（バラ角煮）、醤油、しお、味噌など
とまあまあの品揃えｗ

注文すると、チャイナドレスが麺をゆではじめ
親父がスープを調合します。

ん？炒飯は？？

炒飯は、炊飯ジャーの中に作り置いてありましたｗ。
チャイナが麺をゆでてる間に
皿に盛ってますｗ

２人でやってるため
麺の茹で上がりとスープの出来上がりのタイミングが
微妙にあわないｗｗ

麺が上がるときにはスープができあがってるので
なんだかスープが冷めてるんだよなあ・・
おまえら何年やってるねん・・・

ラーメンはぬるいし、炒飯もぬるい
店内は暗いし・・
おばばはチャイナドレスだしｗ

肝心の味は・・
バラ肉ラーメンを食ったのですが
ばら肉の味付けが、八角の香りがきつくて
ちょっとねえ・・・
煮方がへたなのか、肉が悪いのか
なんだか固くてパサパサしてるんだよな・・・
角煮の口の中でとろける感覚全く無しｗ。

炒飯は、ぬるくてパサパサ・・・
やたら米に歯ごたえがあるんだよなあｗ
古古米か？古古古古米か？
まあ、客に出す前に炒めなおすくらいの気配りがほしいぞ。

しかしあのチャイナドレスはどういう意味なんだろうなあ・・
あのばばあ・・もう４０年若かったらなあ。。。