トマトラーメン「The Snooup（スヌープ）」

宮崎県の都城に本店をおき、宮崎を中心に、鹿児島、福岡に現在12店舗を構える「トマトラーメン」のお店が熊本初出店。

1/11に開店したばかりの「The Snooup（スヌープ）」さん。

早速、ランチに伺ってみました。

（HPより拝借）

「トマトラーメン」には、基本となる「トマラー」のほか８種類のグランドメニューがありました。

これにトッピング、チーズご飯やジェノバライスなどのリゾットご飯、具材入りの替玉・スープ付き替玉など豊富なラインナップとなっていました。

まずは初めてということもあり、人気No.1の「ＣＨＥＥＳＥ（チーズ）」と「リゾットご飯」を注文。

程なくして出てきたのがこちらです。

スープは完熟オーガニックトマト（一杯に3個分だそうです）を使ったスープにオリーブオイルと鶏ガラスープで仕上げてあるそうです。

また、ほうれん草とたっぷりの鶏肉が入っていました。

飲んでみると・・・、美味しい！

自家製豆乳とウコンを練り込んだストレート細麺は、歯応えもありスープとの相性もよく、まさに「トマトスープパスタ」のような感じです。

各テーブルには、「レモン風味のオリーブオイル」とスヌープオリジナルの「スヌスコ」（市販のタバスコよりもまろやかな辛さだそうです）が置いてあります。

（ネットより拝借）

私は「「オリーブオイル」の方で味変してみましたが、よりまろやかになったような気がしました。

最後に、”追い飯”として残ったスープの中に「リゾットご飯」を投入し、あっという間に「完食」しました！

「トマトラーメン」というジャンルは他の店舗で人気という話は聞いてはいたものの、これまで食べる機会がありませんでした。

ns日記