今日の半田屋

半田屋にも行きます。なんだって食べますある意味究極の庶民派のバイキングかもねぇ　前々から気になっていたカツカレーが400円だってソッコー今日は、これにしました。 寒い中スキー場のレストランで食べるカツカレーとどっこいどっこいの味でしょう。 これぞ大衆食堂の極みですよ！カレーのルーが固まっていたりとなんとまぁお粗末には腹がたつより笑えました。
それでも股、忘れたころに食べに行っちゃうのかなぁ？

マムート軍団

マムートがマークステッカーがシートになりました。前回はハサミを使い切り取りました めんどくさかったので切り込みを入れて携帯電話、携帯音楽プレイヤーむけに小さめとやや小さめのも作ってもらいました。
この意気よいで携帯ストラップをとを思ってお店に相談に行ったらデータがあればすぐにでも作れそうでした しかしスキャナーで作ったのでデータは、ありません。
一からだとけっこうな値段になりそうで見合せました。

お彼岸

お彼岸にみたけのいつものクライミングボードから見下ろしている位置にある青山墓園に墓参をしてきました。　もうずいぶん前に岩手を離れたおばあちゃんお墓ですお盆には家族が遠くから墓参りにきていました。
やはりふるさとが恋しのでしょう。
この墓園からは雄大な岩手山の眺めが見られます。

お料理学習会

駒草の料理学習会でした。
秋の味覚を中心とした健康に気を配ったメニューの数々でした。
(1)いかと里いもの煮ころがし
(2)たこときゅうりの酢のもの
(3)ホタテの炊きおこわ
(4)さんまのつみれ汁
おもに4のつみれを担当しました。
材料(5人前)
さんま4本
あわせる調味料その他味噌…大さじ1
たまご…半分
片栗粉…大さじ2
小麦粉…大さじ1
しょうが汁…少々(一かけをすりおろして搾る)
酒…大さじ1
豆腐…1
切り分けておいてください。
ねぎ…1本(白い部分)きざんでおいてください。
まずはさんまを三枚におろす(最初からおろしたのを今日は、用意してました。)
皮をはぎます。小骨のところは、残しました。
包丁を使いミンチにします。
さらにすり鉢に入れてなめらかになるまですり。薬味を入れてつみれの完成です。 ある程度のつみれに固さを残したい場合は包丁でミンチにして薬味をまぜておしまいです。
だし汁…5カップ
(本だしなどで代用可)なべに昆布を入れて水からコンロであたため沸騰寸前に火を止めて数分間おきます。昆布を取りだします。
そこに花かつおを入れて数分間おきます。それをキッチンペーパーで濾してだし汁を作ります。 これが、一番だしになり和食の基本になります。
だし汁の取り方にはさまざまありその一例です。
今日のつみれ汁は、醤油仕立てでした。
調味料
酒…大さじ1
塩…小さじ1
醤油…大さじ1
味を見て加えて下さいだし汁が煮立ったらスプーンを使いつみれを丸めてなべに入れますつみれが浮き上がったら豆腐を入れて味を見てねぎを入れて完成です。
おれのは、ねぎ臭いのが苦手でねぎを入れる前に一足先に完成ですよ！
醤油仕立てのほかに味噌仕立てとお好みしだいです。
ときたまごをはなしたり生たまごを入れて好みのかたさに煮るのも各家庭の調理方法にありこれもおいしいですよ！

マムート150th

マムートの最新カタログをもらってきたら2012年になんとまぁ創業150年になるようです。そうなると創業は日本は、江戸？明治？時代のことでしょうか！　そこに見なれたマムートのマーク(マンモスくん)に新種が、目につきました。なかなか斬新なデザインにこれはいただきと思いさっそく知り合いにステッカーを発注しましたよ！
なかなかの良いできでしょう！マムートマークのエコバックに続く第二段です。
さっそく車のバックウィンドウに張りにんまりとほくそ笑みました。世界中でたぶんまだ一枚かも？
　この意気よいをかりて第三段もばれちゃう前に来年の夏にむけてTシャツも作ろうかな？岩手マムート150thを祝う会
ついしん
マムートとは、スイス発祥のアウトドアのクライミング、登山用品のメーカーになります。以前番組で木村拓哉さんがニット帽をかぶりすぐに売り切れになったこともありました どうでもいいけど色違いを持っています。 最近は、クライマーを中心に人気が高いブランドになっています