きようも生協の炊き出し弁当支援のボランティアに先週に引き続き参加してきました。
会場は天昌寺の生協の施設あいになり今回は、気仙町・矢作・米崎・広田に届ける548食の弁当になります。 メニューは、
焼き魚(塩さば)
照り焼きチキン
は生協より購入
モズクの酢の物(支援物資)
小松菜の煮浸し
大学ポテト(新婦人からの支援物資)
大学ポテトを担当と言っても揚げたさつまいもにあんをからめるかかりでした。
もくもくと1時間以上もさつまいもを揚げ続ける作業はそばで見ていてもたいへんそうでした。
さすがに心をこめ詰め合わせた548食の弁当は圧巻でした。
きようもまかないをいただき塩さばがやたらにおいしかったんだけどなぁ…(笑)
大学ポテトも主婦の独特味つけは大好評でした。
炊き出しボランティアはみなさまの協力がみのり定員に達しました。
コープ・ボランティアセンターでは岩手生協 CO-OP バスボランティア被災地域での個人宅の泥だし・掃除を手伝う人員を募集中です。
詳しくは岩手生協組織本部 組合員活動支援チームまで問い合わせください。