＊＊まだまだあるよ～。鶏胸レシピ＊＊

女一人旅には、沢山のコメントありがとうございました！！

サンキュ！学園にちょこっと書かせていただきましたが、

東京は行っていました＾＾;

まず東京駅で迷わず、次の電車に乗る事を目標に！！！

なんとか帰ってきましたが....

すごい所ですね(＾＾;)


11月号のサンキュ！では、我が家の鶏胸レシピを掲載していただきましたが、

鶏胸レシピ。まだまだあるんですよ～～＊

そのまま焼くと硬くてパサパサな鶏胸ですが、

焼く前のちょっとした≪ひとてま≫で、柔らか～～くジューシーになっちゃうからほんとに面白いですよね＾＾

TOP画像は鶏胸を削ぎ切りにして、

大根おろしに漬け込んだものです。

大根の酵素の力でとっても柔らかくなりますよ～。

イカや、タコなどにも同じく柔らかくしてくれる働きがあるので、

よく、イカやタコと一緒に大根が煮られるのはそういう理由からだと

思われます＊＾＾＊　先人の知恵はすばらしいですね～。


味付けはめんつゆ！！

これは、だんな君が好きな鶏胸レシピなんです。

こういう味。男の方は好きなのかもと思う味に仕上がりますよ（＾ｍ＾）

私の親世代にも良いかもです！



次は、鶏胸の削ぎ切りを、マヨネーズ＆めんつゆに漬け込んだもの。

こちらは、お酢＆油のパワーで柔らかくなります。

こちらは間違いなく美味しい～～＊

子ども達も大好きなレシピです

時間が短いとちょっと硬く感じる事もあるので、

たたく・そぎぎり・漬け込み時間を長く（サンキュ！11月号を参考に）

してもらえると、　とってもジューシーになりますよ＾＾♪



最後は、レモン塩ねぎです＠＾＾＠

レモン汁に漬け込みました＊

酸の力で柔らかくなるはずが。。。

あまりレモンパワーは感じず。。。

でも、たたいて削ぎ切りで行っちゃえば、

いい感じのジューシーさになりますので、

こちらもお勧めです。

塩ネギがとっても好きなので、そこにレモンが加わって、

さらに美味しくなりました＊＾＾＊

鶏胸って美味しいですよね～！！！



お友達の≪おべんとうつくったよ。≫のgomaさんが、

鶏胸のオニオンソテーを作っくださって、

お弁当に入れてブログにて公開してくださりました！！！

gomaさんいつも心のこもったコメントや励まし。

私の支えになっています＊

本当にありがとうございます！！！


そして、　お世話になっているカメラマンさんの奥様も　オニオンソテーを作ったよ！と話してくださいました～＊

しかも、玉ねぎと味噌を半々で作られたとか！！！

とっても美味しかったという言葉をいただいて幸せな気持ちになりました～。

本当にありがとうございます！！！


作ってくださった方。お弁当でも鶏胸でも、

ブログにてご紹介させていただきますので、

感想など合わせて教えてくださいね＊