ＺＯＲＡのおたふく風邪が治り、明日から２週間ぶりに幼稚園に登園する事になりました
一応 快気祝いをかねて 【ピザパーティー
】写真は大人用の、【山菜ピザ】
先日
で、【森のレストランの山菜ピザ】を紹介していて、ちょうど、我が家にも 筍 と うど があったので作ってみる事にしました
ピザソースは、 玉ねぎのみじん切りをトマトペーストと煮込み、
たっぷりのパセリ・塩・コショウ・ニンニク・ナツメグなんかを適当に入れて
作ったものを、天然酵母で作ったピザ生地に塗り、
筍・うど・ベーコン・モツァレラチーズを乗せて、
３００度で１３分焼きました
（遠赤プレートを使った石窯機能で）プクプクと膨らんだ生地は、周りはカリカリ 中はモチモチで
山菜との相性も
では、チーズの上に山椒の葉をのせていましたが、手に入らなかったので山椒の粉をかけていただきました
ん～まさに大人のピザ
今しか味わえないピザですね～
子どもにはちょっとキツイかな～と思って、
ＺＯＲＡ用にはブロッコリーやベーコン
摘みたてのバジルをたっぷりのせたピザを焼きました
かなり大きなピザを半分ペロリ
沢山食べて、元気に幼稚園に通ってください
また、静かな日々が戻ってくるかな
しばらくは寂しいかな
次はぴよにうつるのか・・・。 今のところまだセーフです。
６ヶ月になりたてのぴよ。。まだ母からの免疫が残っていますように
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