ガトーショコラ

こんばんは
寒い時期には、ガトーショコラなどチョコレートが食べたくなる私です。

ビターチョコレートを使って、小麦粉はほんの少し、あとはココアをたっぷり入れて。お客様のご要望でお作りして以来、チョコチップを必ず表面に散らすようにしています。
食感が変わっておもしろいです。