地元の食材を大切にすること

自分で育てた野菜や果物を使ったお菓子を作れば、無農薬で安心なものが作れますが、手間をかけてあげないと、
うまく育たないですよね。

今年は、長年元気だったプランターのブルーベリーが枯れてしまいました。
植え替えなかったから、疲れてしまったのかもしれません。遅いかもしれませんが植え替えてみます。

ブラックベリーは、枝をカットして誘引しただけですが、沢山の実がなっています。お世話を忘れてしまう人にもお薦めです。
ピューレやジャム、タルトなどにできるでしょうか・・・
去年いた青大将くんには、今年は来てほしくないです! 自分史上最大の叫び声を出してしまいました………

高津さんのいちという市があり、私の憧れの女性起業家の方が、お菓子作りを頼んでくださることがあります。
地元産の物を大切にしていて、行動力があり、いつも人へのさりげない気遣いがあるかたです。
お客様に喜んでいただくお菓子を作るには、どうしたらいいのでしょう……
考えながら暮らしていきたいです。