マドレーヌ

こんばんは
夜遅いですが、外からは虫の鳴き声が聞こえてきます。3種類違う鳴き方のようです(^^)
まだまだ蒸し暑いけれど、少しずつ秋がやって来ましたね。
卵とバター、牛乳の風味をしっかり感じられる、自分の好きなマドレーヌを作りました。
焼き立てより、少し置いてから食べるとしっとりして、材料同士がより仲良くなっている気がします。