都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

銀座四川（京都駅　ポルタ）：担々麺もミニ麻婆豆腐丼も凡庸

2013-04-24 05:35:12 | 食べ歩き

　近鉄が運営する四川は銀座や上本町都ホテルなどにあり、ねっとり本格な麻婆豆腐を30年前から愛用していた。今回、担々麺（890円）とミニ麻婆豆腐丼（210円）合計1,100円を食べたが、いまひとつだった。担々麺は香ばしさがなく、麻辣もなく胡麻風味のそばだった。麻婆豆腐は作り置きみたいでぬるく、ねっとりしておらずとじた餡だけ感じた。<o:p></o:p>

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　他の麻婆豆腐が美味しくなりすぎたのか<o:p></o:p>

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