ウイスキーはストレート、酒は水割り

一昨日の続き。

日本では、
ウイスキーをそのまま飲む時、「ストレート」と云いますね、

あれも外国ではあまり使わぬ言葉だそうで、
なぜなら、あちらでは、ストレートで飲むのが当たり前だから。

水で割る人は少なく、
割るとしてもソーダやコーラ、

従って、「ウイスキー＆コーラ」のように、割る相手を指定して言う。

向こうの人には、酒を水で割る」と云う事に対し、
「柔弱」のイメージがある、と云うような事も聞いた覚えがある。

昔、西部劇で、
酒場に入って来た男が、
小さなグラスのウイスキーを、あおるように一気に飲み干すシーンがカッコ良かった。

もちろん、あれはストレート、

酒を薄めるぐらいなら、
最初からビールや日本酒のようにアルコール度数の低い酒を飲め、と云う分けです。

なるほど、そう云われて見れば、そう云う気がしないでもない。

そこで、私は、
焼酎をビールで割って飲む、これなら、柔弱と思われずに済む。（笑）

いや、ホントは、こう云う飲み方は、「カクテル」と云うのだそうですがね。

処で、昔は日本酒も、水割りにして飲んだのだそうですよ、

伊丹の小西酒造が出してる酒に、
「江戸元禄の酒」と云うのがあります。

その四合瓶の説明書きには、

「江戸時代の小西家秘伝書を基に、
　元禄時代に飲まれていた酒を復元 したお酒です。

　『江戸時代はそれを販売店が水で割り』またブレンドなどして販売 しました。」とある。

上方落語の「東の旅」にも、
客と田舎の飯屋の親父が交わす、こう云うやりとりがあるんです。
　　　
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客　　「親父、酒はあるか？」
親父　「この村にはエエ酒がありますでな」

客、　「そら結構、どんな酒がある」
親父　「『村さめ』に『庭さめ』、それに『じきさめ』」

客、　「わしもいろんな酒飲んだけど、あんまり聞いたことないなぁ、
　　　　その『村さめ』と云うのはどんな酒や、？」

親父　「飲んでるとホロ～ッと酔いが回ってくるなぁ」
客　　「そこらが酒のええ処やなぁ」

親父、「それが、村はずれを出るころになる酔いが醒めるで『村さめ』じゃ」

客、　「わぁ、頼んない酒や、
　　　　ほな、その『庭さめ』云うのは？」

親父　「ここで飲んで、庭を出ると醒める」
客　　「じきさめは？」

親父　「呑む尻から醒めよるなぁ」

客　　「そんな酒、飲まん方がましや、
　　　　エゲツナイなぁ、
　　　　そら、酒ん中へ、ぎょーさん水入れるのんやろ」

親父　「そんなことはしやせんで、水ん中へ酒入れますのじゃで、」

客、　「うわ～ッ、水臭い酒や」
親父、「いいや、酒臭い水じゃ」

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ちなみに「村雨(むらさめ)」と云うのは、にわか雨のこと、
「叢雨」や「群雨」とも書くようです。