ヌーヴォー①

順番にご紹介します！！
こちらは昨日既に完売致しました！！
当店一番人気のローランミケール・ヌーヴォー赤！！


メルロー主体にシラーを若干ブレンド。
今年は天候も良く葡萄が熟す環境は抜群でした。
色は濃く、熟したフルーツの香りがあり、濃厚な予感！！

だからこそまったりとしないようバランスを考えきれいな酸をしっかり残しています。
タイプはミディアムながら濃縮したうまみを充分に感じられながら、葡萄のフレッシュ感も感じられ、新酒らしい味わいでした。

ま
さ
に

ミケール氏が目指している
＜アルコール醗酵したての葡萄ジュース＞
まさにそのような印象の強い見事な味わいでした