今晩のウチご飯･･･焼き丸茄子に田楽味噌

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今晩のウチご飯･･･信州上田の地野菜･･･丸茄子･･･を焼いて田楽味噌で食べた･･･

美味しソウ･･･であり･･･粗食にして･･･安価である。
隣の家のフェンスから伸びている山椒の葉っぱをいただいて味噌に摺り込んだ田楽味噌が美味い･･･

信州上田の地野菜丸茄子･･･水分が少なく肉質が固い･･･それがイイのだそうだ。
信州伝統地野菜に登録された「篠ノ井小森丸茄子｣があるがその系統であろうか。

ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう

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