焼肉弁当と 夕飯は もやしオムレツです！

のんたん母さん　ようやく闇をくぐりぬけて
少し前の　健康体に近づいて来たかな～というとこですわ。
闇は、本当に「病み」でした～～何のこっちゃ（笑）

私、何を隠そう　爆弾保有者（ぜんそく持ち）でして～～(T_T)/~~~　
かなり　身体の調子が弱ると　もっとも弱い箇所に病が回ってきて・・・・
息をするのもめんどい（死ぬやないかい！）と　思うほどに、胸が苦しくなり
言葉も話す元気も出なくなるんですわ。

今回は　ややこういう感じになってしまってて　
PCすら数日開けることなく・・・・・
貯まり果てたメールが　何と400件・・・処理するのに時間かかりました（ホッ）
というわけで、
ま、何とか　あれから（病に伏せてから）半月。
ようやく元気になってきました。
今回は　珍しくお仕事を２日間も休んでしまいました。申し訳ないです。
変な風邪や　マイコプラズマ肺炎・ノロウィールスなどの腸炎も流行ってて
嫌な感じです～～～(+o+)
私は、体調を崩したので　「インフルエンザ予防接種」も　まだの状態です。
投薬を続けているので　ダメなんです。
カレコレ２週間～～　気管拡張剤・アレルギーなどの数種の薬漬けですぅ。
早く　終了しなきゃね。

暗い話は　ここで置いといて・・・

久しぶりに　達ボン兄貴の為に作った　お弁当公開です。
「焼き肉」を喜ぶので　入れてみました。
「ちょっと　硬かった感が有るんやけど・・・」と、苦情が・・・・
「そうだったぁ？　ごめん！」としか言いようがない。許せよ！


今週から、１ヶ月の間ですけど　母園である地元の公立幼稚園へ
教育実習に突入いたしました(^_-)-☆　
園長のY先生は、私　のんたん母さんの大の知り合いでして、
まぁ～姉ちゃんの年長児のときの担任の先生でもあり、まぁ～姉ちゃんも
Y園長先生の時に　S幼稚園の教育実習に寄せて頂き　可愛がってもらいました。

達ボンは、園長に　「たっちゃん」と呼んでもらっているようです(*^^)v
Y園長は今年度にて定年退職です。そして　残念な事に　今回実習させてもらっている母園のS幼稚園は
２２年度をもち　閉園となるんだそうです。
地元の公立幼稚園　３園が合体し、１園になってしまうようです。
何だか　悲しいです。。。　だから　今回の実習生は　達ボンで一番最後らしいのです。
公立幼稚園は、園児離れがひどくて・・・　悲しい現状です。
５・６歳児合わせて　２０人に満たないそうで、園の職員数は　６名（多いですよね）だそうです。

野外活動を多く取り入れて　とても活発に遊ばせて下さる園でしたので
わが子たちも通園していました。その当時は　園児数も多かったんですけどね！
明日は、「みかん狩り」だそうです。
園児と共に　歩いて近くのみかん山へ行くんだそうですよ。
楽しそうですよね(*^^)v　
いって　らっしゃ～～～い(^∀^*)ノ♪


え～～と、
これは夕飯の一品で　もやし＆ツナのオムレツです。
もやし・ツナ缶・卵　　ネギかニラなど…も有れば。
簡単にできて、美味しいんです。ハイ！
是非、挑戦してみてください。

フライパンにツナ缶の油を入れて温めます。
そこへ、もやしとニラを入れて　軽く炒めます。このとき塩コショウを！
そして　ツナ缶も入れてサッと炒めます。　これで　具は完成。

ボールに、卵を溶きます。
先程の　フライパンで炒めた具をすべて入れて　かき混ぜます。
後は、綺麗にした　フライパンに少し多めに油を敷いて　
混ぜ合わせた　具入り溶き卵を　ドカ～～～ンと焼きます。
オムレツ風に　端っこを内側に廻しこんで　厚めに焼きます。

後は、天津飯の時のような　「あんかけ」の「あん」を作ります。
焼きあがった　オムレツの上に　あんをかけると良いんです。
コレ　ツナ・もやし嫌いな人でも　頂けちゃいます。

湯気で　ボケてますけど。


大きいのを焼いて　４人で分けました。


ちなみに　本日は、「ちらし寿司」「きつねうどん」がメインでした。
それの付け合わせに　もう一品作りました。
具材の量は　適当で、具の量に合わせて　卵を数個　溶けばいいと思います。

＊参考まで＊
溶き卵　３個
もやし　１袋（細いもの）
ツナ缶80g　１缶　使いました。
美味しいよ。　味付けのコツは、最初のもやしとニラ・ツナ缶を炒めるときに
しっかりめに味付けすると良いかも。



さぁて、今夜は　遅くなりました。
毎夜、１０時には床に付くようにして参りました。　もう休みます。
お休みなさい<m(__)m>　

　　　

にほんブログ村・・・ポチっと　よろしく(^・^*)゜+