３月の料理

母による混ぜご飯。

年齢的に、作ろうか、やっぱりやめようか、「どうしようかねぇ」と言いつつ、ひな祭りと春秋の彼岸のお中日に、混ぜご飯やおはぎ、赤いご飯にけんちん汁などを作っています。

母が作らなくなったら、何の日に何だったか、私では分からなくてなってしまうかも★

私ははまぐりのお吸い物を。

鶏ソテーのオレンジ果汁風味。ブロッコリーとミニトマトと。



週末のランチにラーメン。

息子、春休み前に給食がなくなって、帰宅すると疲れでぐったり。

ランドセルをおろすなりバッタリ倒れて、「お腹すいた〜。ママ、フレンチトースト作って〜…」

と言ったので、久しぶりに私がフレンチトーストを作りました。

その春休みに入ると、台所に来て、子供向けのお料理本をパラパラ…

「しめじとベーコンの…」

「あ、本日ベーコン少〜ししかありません。あとしめじはなくてえのきだけ」

「じゃあ…あい、びき？肉と玉ねぎと、セロリ、で、ミートソース」

「あいびきじゃなく豚だけのひき肉ならある。セロリはないけど… トマトを煮たソースならあるから、それは作れるね」

「作る！」

レシピ、「２人分」だったら４人分にするんですよ？

玉ねぎ、にんじんをみじん切り。

ひき肉も入れて…

「…ぼくこぼしそうだからママよろしく！」

「　がんばれ！　左手しっかり抑えて。コンロからズレてきてるよ、落ちたら自分にバサっとかかるよ！」

「美味しい」