いちごショートケーキづくり

今シーズン、異常気象のためかイチゴの開花が遅れ、イチゴの流通が大幅に遅れているそう。

確かに遅かったし、少なく、高い

イチゴ好きの息子「ケーキはイチゴのがいい」と言います。近所あちこちのクリスマスケーキのパンフレットを集めてみましたが……イチゴのケーキは、ないか、すごい高い　クリスマスケーキに９千円！？ ナイナイ

お小遣いで訓練されてそろそろ金銭感覚ができてきた息子も、「…」白眼をむきました。

そこで、小さいクリスマスケーキを買うには買って、そのあと自分で作ることにしました。

と、計画していたら、旦那さんのお友達から立派なイチゴ届く

生クリームを、少々立てすぎてなめらかでなくなってしまいましたが、味はよし！

イチゴを縦に切って間にはさみ

力かげんに苦労しながら上にもクリームをのばして、絞り出しも初めてです。

立てすぎが響いて見た目イマイチ。本人も「難しい〜」と言いつつ、家族にも「美味しい」と好評で、満足の出来でした。