３月の料理

３月３日のちらし寿司と、ハマグリと紅白生麩の吸い物。
節句料理は長く母が混ぜご飯を作っていましたが、母の年齢とともに「どうする？作る？」と億劫そうに念を押すようになりました。
ごはんを炊いてお酢だけきってもらい、私が煮た椎茸と蓮を混ぜ、買ってきた穴子と海老と、海苔とでんぶと胡麻と煎り卵を子どもがぱらぱら撒いて、ちらし寿司にしました。

私「去年もやってくれたじゃん、またやってよ」
子「いつもやるとは限らないからね！」



豚コマのハヤシライス、ニンジンのコンフィ



豚丼、里芋の煮付、ホウレンソウのナムル

ウイルス感染防止に玉ねぎを買い込みました。相性の良い豚肉も合わせて買い込み、ハヤシライスに豚丼に生姜焼きにポトフと、立て続けに展開…



スペアリブのポトフ、十六穀ごはん



鶏胸肉の磯辺焼〜高野豆腐のコンソメ煮、にんじんラペ、芽キャベツ、ミニトマト〜
パンプキンスープ
十六穀ごはん

「ママかぼちゃ買ったんだけど、何にしようか、サラダ？スープ？四角く煮たの？」
「うーんと、スープ！」
と言ったからスープにするのだから、手伝いましょう。



週末のランチ。
好きなラーメンが食べたい。でも外食はあまり… では家で。
はい、ママが買い物に外出してまいります★

チャーシュー、ゆで卵、焼きネギ、きくらげ。