趣味は飲酒,時々料理。証券OL385の日記です。ヘルシオ,クイジナートレシピを掲載。夫025のPC、音楽コーナーも。
キューポラからのお便り-ヘルシオ、クイジナートを使ったレシピなど
青椒肉絲弁当
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/89/350d3b64429d92bd1681b03fa82116e4.jpg)
・青椒肉絲
・小海老とブロッコリーのサラダ
・玉子焼き
・白飯、梅干し
肉絲は牛がいいのか豚がいいのかいつも悩みますが、Google先生に聞いてみたら1番目にヒットしたのは豚でした。
Google先生のいうとおり、細く切った豚を酒と醤油と卵と片栗粉で揉んだら柔らかくておいしくなったよ。
あとの問題は味付けだな。醤油とみりんと豆板醤で味付けしたら、見かけ倒しのただの肉野菜炒めになってしまいました。(だから今日のタイトルは偽りです( ̄∀ ̄))
紹興酒とかオイスターソースを入れないと、やはりそれらしくはならないんだねf^_^;
カンタンでそれらしい味になる方法をGoogle先生に聞いてみよう。
コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )
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どうしてるかなあ
みりんはいれず、
とにもかくにもオイスターソースは
必ずいれてるかな
別件ですが、ネギの青い部分を大量消費できるレシピを知ってたら教えてくださいm(_ _)m
チヂミとか。
わたし、貧乏性というか、
ネギの青い部分を1cmに切って冷凍していたのを
思い出したんだけど、
炒め物かコンソメ系の野菜スープに
入れる予定だったかも。
れいの、我が家特有のやたら全ての野菜が
小さく切られてしまうやつ
酒飲みでないのに酒のアテが大好きな夫に好評でした。
チヂミ、やってみるよ。