スぺアリブ

　

　スペアリブの肉をボールにいれしょうゆ・みりん・すりおろしたしょうが・ママレードをいれ、よく混ぜ1時間位浸けます。フライパンに油をひき肉の両面をこんがり焼き、蓋をして約１０分蒸し焼きにします。ママレードの上品な甘みが美味しいです。