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前回の続きなので下記から書きますね!
2)働いているスタッフの雇用の問題
丁度社員であるスタッフが、辞めるのが決めるキッカケでした。
10年以上やってきて、人が育たないのが、最大の悩みだったのです。
売上げは、スタッフが育てば後は楽な業界です。
育つとう意味は、技術・接客・営業力の事ですが、人間的な魅力が加われば、経営者は
なにもしなくていいもの!
まあー、そんな優秀な人は、さっさと自分でお店をやるので、1年いるかどうかですが!
最後の決めては、何年後かにお店を無料であげるけど、どうするー???と、聞いたところ
年齢的なこともあり、この店舗の広さでは無理ですとの返事!!
あー、これ以上営業を続ける意味がないという事で、閉店することになりました。
次の問題は 3)撤去(ごみ)費用の高騰による資金問題です。
これは、以前頼んだ建築関係の方に頼み解決しました。
それと、処分費用を安く抑えるために、リサイクル業者さんの活用。
次ぎに、知り合いに無料で欲しいものをあげる。
このやり方で、半分までごみを減らしました。
ポイントは、最後の業者さんの選択ですね。
多少遠くからでも来てくれる、信頼のおける業者さんを頼むことです。
私は運がよく、予想していた費用の約四分の一で、済みました。
(この業者さん選びは、このあとの最大の難関である4)不動産契約の問題に絡んできます)
では、本日はこの辺で!!
最近、カップラーメンのように、集中力が3分位しか持ちませんので、あしからず m(_ _)m
2)働いているスタッフの雇用の問題
丁度社員であるスタッフが、辞めるのが決めるキッカケでした。
10年以上やってきて、人が育たないのが、最大の悩みだったのです。
売上げは、スタッフが育てば後は楽な業界です。
育つとう意味は、技術・接客・営業力の事ですが、人間的な魅力が加われば、経営者は
なにもしなくていいもの!
まあー、そんな優秀な人は、さっさと自分でお店をやるので、1年いるかどうかですが!
最後の決めては、何年後かにお店を無料であげるけど、どうするー???と、聞いたところ
年齢的なこともあり、この店舗の広さでは無理ですとの返事!!
あー、これ以上営業を続ける意味がないという事で、閉店することになりました。
次の問題は 3)撤去(ごみ)費用の高騰による資金問題です。
これは、以前頼んだ建築関係の方に頼み解決しました。
それと、処分費用を安く抑えるために、リサイクル業者さんの活用。
次ぎに、知り合いに無料で欲しいものをあげる。
このやり方で、半分までごみを減らしました。
ポイントは、最後の業者さんの選択ですね。
多少遠くからでも来てくれる、信頼のおける業者さんを頼むことです。
私は運がよく、予想していた費用の約四分の一で、済みました。
(この業者さん選びは、このあとの最大の難関である4)不動産契約の問題に絡んできます)
では、本日はこの辺で!!
最近、カップラーメンのように、集中力が3分位しか持ちませんので、あしからず m(_ _)m
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