☆★☆ からだにおいしい 野菜の便利帳

『からだにおいしい　野菜の便利帳』を、購入しました。
監修者：板木利隆，編集者：小元真吾，発行所：高橋書店。定価：1,300円。
この本の使い方のページを見ると、
　名称（一般的な名前）・データ（注目の栄養成分）・トピックス（雑学的要素）・メインの写真・解説（栽培の歴史や特徴）・栽培分布図・おいしいカレンダー（旬の時期）・おいしいコツ（よりおいしく食べるためのヒント）・かんたんレシピ・安心への下準備（残留農薬などキッチンで対応できる対処法）など。

身近な野菜なのに知らなかった事が満載。目からウロコがポロポロ落ちます。
これから、チビちゃん達の質問攻めにも、野菜に関してはバッチリです。

手作りドレッシング１５品、簡単レシピは嬉しいページ（155ｐ）でした。

小さくて読めるかな？　ちょっぴり物知りになりました。


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