マルちゃん製麺（＠東洋水産）

前から書こうと思っていた「マルちゃん製麺」を久々に食べたのでコメントします。
インスタントラーメンの革命と言われている程の実力をもった一杯。
製法を変えることで、今までになかった麺に仕上がってます。
驚いたのは、油を使っていないこと。
モチモチ感というか、確かに生麺のテイストを保っていますね。
もう１つはスープによって、麺の太さを調整し、茹で時間までも変えている事。
今までみたいに適当に３分ではなく、ちゃんと１分単位で計らないとおいしくないんです。
個人的には少し硬めが好きなのですが、この麺を早めに食べるとおいしくない。
かといって、茹で過ぎるのもつらい。
確かによくできていますよ、この１杯は。
でも、他のインスタントはもう食べれないというわけではないんです。
即席めんの中でも、新しいポジションを獲得したということでしょう。
業界のシェアを崩すのではなく、パイを広げる１杯ですね。

８点／１０点満点