武双家（＠関大前）

学生街、関大前のお店。やはり若くて活気がありますね。
サイトで見つけた「家系」ラーメン。
この「家系」って実はちょっと苦手というか、おいしいと感じたことがない。
ところが、このお店のラーメンはおいしい。
麺は、中太麺となっているが絶妙においしい。
スープは濃いめにしてもらったけど、臭みがなくおいしい。
それと、関東のラーメンには海苔がついているのがいまいち理解できなかったけど、
このお店の食べ方を見て驚いた。
海苔をスープに浸して、ライスに巻いて食べるんだと。
これは知らなかった！
思わず、無料のライスを発注。
これも炊き立てライスとしてバツグンな水加減！
個人的に大好きな少し固めのライス。
完全に家系ラーメンの見方変わりました。
なかなかの絶品でした。

吹田市千里山東1-6-16

９点／１０点満点