猪一（河原町）

河原町より南西方向にあるお店。
何度か挑戦したのですが、お休みだったり大勢並んでいたりして入れなかった。
しかし、今回は5人しか並んでなかったので、トライしました。
支那そばですが、黒と白があります。
黒は通常の醤油味で、白は出汁醤油だそうです。悩んだ挙句、白を発注。
これは、うまい！
動物系油を使っていないにも拘らず、味わいあるスープ。
やや太めのストレート麺。
濃厚な半熟卵（半身ですが）
京都らしく、黒七味やとろろ昆布がお好みで入れることもできます。
店員さんの対応もいいし、サービスがきめ細やか。
いやあ、今までの京都のラーメンイメージを変える一杯です。

京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F

１０点／１０点満点