大阪ラーメン物語

大阪在住の会社員が、京阪神のラーメンを中心に独断と偏見で評価します。写真は使わず、あえて文字だけで勝負!

広東料理ハマムラ(@河原町)

2013-01-12 15:06:55 | 京都府のラーメン
広東料理の老舗。
広東料理とは、中国四大料理の1つで、
広州あたりに来た宮廷料理人が広めた薄味の中華料理だそうです。
その広東料理のハマムラさん。
男の人の顔を、カタカナの「ハマムラ」で表現した有名な広告のお店。
そういえば、最近この広告見ていないなあ。
そんなお店が三条河原町あたりに発券。
しかも、ラーメンと半チャーハンセットがあるので、発注。
このラーメンうまい。
麺は細めのストレートですが、弾力ありしっかりとした味でうまい。
スープもオーソドックスで少し甘めであるが、
鶏ガラをしっかりと出した醤油味。
いやあ、びっくりしました。おいしかった!
他のも食べてみたいな。

京都市中京区河原町通三条下ル大黒町58

9点/10点満点




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