大阪ラーメン物語

大阪在住の会社員が、京阪神のラーメンを中心に独断と偏見で評価します。写真は使わず、あえて文字だけで勝負!

塩一(@宇野辺)

2015-02-02 15:07:56 | 大阪府下のラーメン
府道14号線沿いにある、店名通りの塩ラーメン専門店。
ここは、車じゃないとなかなか行けない場所ですね。
茨木のイオンからも少し距離があるし、店の前は交通量多いし。
となりにあるカッパ寿司に車を停めて、入ります。
店内はシンプルな内装。
メニューも塩ラーメンのみ。
あとはチャーシュー丼となぜかマグロ丼。
塩ラーメンとマグロ丼はおかしいやろ!
と思うものの子供が好きなメニューかもしれませんね。
塩ラーメンは、透き通ったコクのあるスープ。
麺の味も活かした、なかなか素晴らしいスープです。
この立地条件で戦うだけあって、おいしい1杯でした。

茨木市宇野辺1-2-33

8点/10点満点



らーめん桜坂(@高槻)

2014-11-25 21:05:04 | 大阪府下のラーメン
「君よずっと幸せに~」を歌ってしまいそうな店名、「桜坂」さん。
駅前の坂なんか無い場所なのに、なぜこの店名なんでしょうね?
といいながら、評判の豚骨ラーメンが食べれるということで、行ってみました。
店内はカウンターと三角のテーブルだけで、予想より狭い。
さっそくお勧めの豚骨ラーメンを発注します。
変形したラーメン丼ぶりが出てきます。
味があってよろしい。
この豚骨ラーメン、私の大好きなゴマ油がトッピングされてます。
いやあ、これは初めての組み合わせですが、美味しいですねえ。
豚骨にはマー油と思ってましたが、これもおいしいです。
細麺の豚骨ラーメン、あっという間に完食してしまいました。
これは家でもできそうな技です。


高槻市高槻町20-3 和田ビル 1F

7点/10点満点




一颯(@堺)

2014-11-17 23:36:53 | 大阪府下のラーメン
一颯と書いて、「いぶき」と読むお店です。
どうもつけ麺メインのお店のようですが、あえてラーメンを発注します。
連れが醤油味にしたので、私は味噌味に挑戦することに。
麺は、細麺、平内麺、太麺の3種類から好きなものを選ぶことができます。
そこで味噌には、太麺が一番いいだろうと思い、発注。
これが確かに太いストレート麺ですが、縮れていないのが少し残念。
この味噌ラーメンは、酸味が強くて赤みそになっててちょっとイメージと違う。
連れの醤油味もあっさりの薄味で、いまひとつ。
回りを見てみるとやっぱりこのお店は、つけ麺を発注するべきのようです。


堺市東区草尾634-2

4点/10点満点



華や(@緑地公園)

2014-10-15 11:53:02 | 大阪府下のラーメン
緑地公園で評判の中華料理屋さんでランチを食べることに。
ランチメニューの中にラーメンもあります。
土鍋の麻婆豆腐もかなりの魅力なんですが。
出てきたのは醤油ラーメン。
なんと表現すればいいのかわかりませんが、
ラーメン屋さんのラーメンではなく、中華料理店のラーメンですね。
上品でありながらも、汁そばではなく、ラーメンなんです。
醤油味の濃さも絶妙で、いいですね。
麺はスタンダードでありながらも、スープがうまく絡みます。
セットで付いてきたチャーハンもおいしいです。
これは麻婆豆腐も期待できますね!


豊中市寺内2-2-26 ロワール緑地 102号


8点/10点満点




道頓堀かむくら関西空港店(@関空)

2014-09-29 14:27:00 | 大阪府下のラーメン
この夏休みに仕事で海外へ行きました。
海外の大味な食事を食べまくり、約1週間ぶりに関空に到着。
到着時間は朝の8時位で、朝食を食べ損ねたせいか。お腹がすいています。
すると同行した人がいきなり、「やっぱり日本に帰ったらラーメンやろう」と言いだします。
こんな時間にラーメン屋やってるのか?と思ったら、
しっかりと大阪の名店神座さんが、関空で朝の7時から営業しています。
この人、ちゃんと知ってたんですねえ。
朝からラーメンかと思いましたが、日本のソウルフードになっているラーメン。
これが、日本の胃に戻るリハビリなのか、スルスルと口の中に入っていきます。
まあ、錯覚もあるかのしれませんが、美味しい1杯となりました。


泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港 第1ターミナルビル 3F

6点/10点満点




島田製麺食堂(@豊中)

2014-09-26 18:23:28 | 大阪府下のラーメン
豊中の空港線沿いにあるお店です。
前から気にはなっていたのですが、なかなか行く機会がなくて。
店内には、製麺機があります。
つけ麺も人気のようですが、ラーメンもおいしそうなので、
飛魚ラーメンとやらを発注。
これが、うまい!
麺はつやがあり、店内にある製麺機で作っただけあります。
これはかなりうまいなあ。
スープも甘めですが、しっかりとした魚系のダシが効いています。
これもなかなかのレベル。
とろろ昆布のトッピング、2枚のチャーシューのレベルの高さ。甘い煮玉子。
どれをとってもハイレベル。
これも満点付けますよ。
次回はつけ麺に挑戦したいです。


豊中市宝山町23-11

10点/10点満点




八源(@古川橋)

2014-09-12 14:54:39 | 大阪府下のラーメン
免許の更新のため、いわゆる大阪でいう「かどま」の運転試験場へ。
シートベルト違反してますから、1時間の軽微違反講習を受け、ランチを食べに駅の方へ。
いくつかお店はありますが、ネットで調べた八源さんへ。
幹線道路といえばそうなのですが、駐車場もなく、人気も少ない場所にあります。
店内は、カウンターとテーブル席。
600円のとんこつラーメンが、ランチタイムは500円とかなりリーズナブル。
出てきた博多ラーメンは、なかなかのハイレベル!
スープは濃いめのしっかりとした博多ラーメンですが、臭みもなくおいしい。
麺も細めでしっかりとしています。
こんな場所というと失礼ですが、このレベルのラーメンはびっくりしました。
隠れた名店ですよ!!


門真市古川町10-36

9点/10点満点



魂心家(@日本橋)

2014-04-02 10:05:10 | 大阪府下のラーメン
オタクの聖地、日本橋に男らしい横浜ラーメンのお店。
なぜここに横浜ラーメンがあるのかは、わかりません。
横浜ラーメンには、中華街系のあっさりと、家系といわれるこってり系があるらしい。
このお店は、後者のこってり系。
店内も男らしく、威勢のいい声が通っています。
麺は太いやや平内麺。
おなかがすいていたこともあり、ずっしりと胃に響きます。
スープは確かにこってりなのですが、しつこくなく全て飲みきれます。
お店曰く濃まろ豚骨スープだとか。その表現納得です。
煮玉子も、普通の卵に加え、ウズラの煮玉子も入っていて面白いです。
トッピングの海苔3枚が、いかにも関東のラーメンを表していましたよ。

浪速区難波中2-4-3

9点/10点満点




豪華(@千里中央)

2014-03-31 22:28:13 | 大阪府下のラーメン
千里中央で晩御飯を食べることに。
連れとサクッと中華にしようかということになったけど、
王将も味気ないので、セルシー地下にある中華料理店に。
ビールに加え、野菜ラーメンと唐揚げ丼のセットを発注。
この野菜ラーメンは、醤油味なのですが、
トッピングの野菜炒めがすごくオイリー。
ギトギト油まみれで、かなりしつこい味になってます。
ラーメン自体は薄味で、スープがぬるく、お世辞にもおいしいとは言い難い、
セットの唐揚げ丼の唐揚げも、既に細かく刻まれており、
食べやすいと言えば食べやすいかもしれないが、薄めた感がある残念な丼ぶり。
最近、いいラーメンに当たりませんな。

豊中市新千里東町1-5-2 千里セルシー B1F

2点/10点満点





田吾作(@茨木)

2014-03-30 01:08:02 | 大阪府下のラーメン
国道171号線沿いにある古いお店。
昔から気にはなっていましたが、ずっとあるお店ですから
おそらくおいしく、リピーターも多いのでしょう。
食べログでもなかなかの点数だったので、行ってみることに。
店内はカウンターのみで、昭和の香りが残った雰囲気。
お世辞にもきれいとは言えませんが。
500円の特製ラーメンを発注。
ラーメン自体は、少しぬるく味は濃いめ。
幹線道路だけに、トラック運転手などが多いのかも知れませんね。

茨木市藤の里1-4-3

3点/10点満点