陽が沈み始める夕方5時過ぎの散歩でも
まだ暑さが残っています
それでもモカは、元気にお散歩
最近、信号待ちの時には、
おすわりをして待つようになりました
空を見上げるとお月様がくっきり
今年の十五夜の満月🌕に備えて
少しずつ満ちていく途中です
因みに今年の十五夜は9月14日だそうです
晴れるといいですね
モカも、お月様観察です
夏野菜の収穫も、終わりに近づいています
まだ、少し採れるミニトマトで
ミートソースを作り、ギリシャ風の
ムサカグラタンを作ってみました
トマトミートソースを下に敷きます
レンジで下ごしらえしたジャガイモを
ミートソースの上に乗せます
さらに、ミートソースを重ねます
その上に、フライパンで焼いたナスを
重ねます
さらに、さらに、ミートソースを重ねて
その上に、チーズを乗せて
オーブンで焼き上げます
我が家では、210℃、15分の設定です
焼き上がりです
トマトミートソースのまろやかな酸味と
ホクホクしたジャガイモと
トロリとしたナスが
程よく溶けたチーズにつつまれて
とても美味しく仕上がりました(自己満(^_-))
今年は
トマト類がよく採れました
特にミニトマトが大豊作
サラダはもちろんのこと
ミートソース
スムージー、等々、
よく活躍してくれました
自然は、時として牙を剥きます
しかし、多くは恵みとして
私達に恩恵を与えてくれます
自然に感謝
ても、災害は困りものです
日曜から月曜にかけて、
台風が関東を直撃しそうです
どうか、被害がありませんように
"一日一語 幽石の言葉めくり"より
愚直
まっすぐ
まっすぐ
今日もご訪問、ありがとうございました
それでは、また