今日はトビウオ料理。
切り身の裏を見てみたら、表と裏二枚に分けただけ。
背骨がついていました。
背骨だけ取るのは大変
骨を取り除いてムニエルにし、
生クリームとカレー粉で作った
ソースをかけました。
おいしかったです。
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