トビウオのムニエル

今日はトビウオ料理。

切り身の裏を見てみたら、表と裏二枚に分けただけ。

背骨がついていました。

背骨だけ取るのは大変

 

骨を取り除いてムニエルにし、

生クリームとカレー粉で作った

ソースをかけました。

 

おいしかったです。