餃子の皮で、大葉と豚肉を巻いて蒸し焼きするだけという簡単レシピを作ってみた。
ちょうど大量の大葉と黒豚のロースがあったから餃子の皮を買うだけだったのが、何よりありがたかった。
夫が大量の大葉を買ってしまったのだ。
なんとか消費しなければいけない、絶妙なタイミングで聞いたレシピに感謝。
餃子のようだけど、手間もかからず
ニラも入っておらずニオイも気にせずに済む、ぽん酢でいただき、餃子よりもさっぱりしているのでおすすめ。
迷ったらレシピに殿堂入りした。
ぜひお試しあれ。
餃子の皮は大判 20枚
大葉も20枚
豚は20枚分 薄切りのロースがよさそう
ごま油を熱して、並べて軽く火が通ったら
水は50-60ml、蓋をして蒸し焼き。
(わたしは水40、酒20で作った)
蒸し焼き時間は火加減調整しながら6分ほど
最後に蓋を開けて水分を飛ばした
今日のいいこと
無事コンタクトを新調できた。