今まで食べたことがなかった天津飯。大阪王将の天津飯は美味しいと聞き、食べてみることにしました。
ただの天津飯だと卵の中に何も入っていないのは、どうも寂しいし、美味しさが出ないと思って、
エビ入り(６７３円内税)にしました。
しかし、出された容器に盛られて出て来た卵に包まれた御飯は表面が真っさらです。
食べるまえに、本当にエビが入っているのかと箸で探し出しましたが、やはりしっかりとエビは入っていました。
味は、薄味で品があります。値段は変わりませんが、ラーメン･餃子･炒飯とは、同列に並べたくない高級感がありました。
ところで、天津飯は、中国の天津市周辺で食べられる料理かと思っていたのですが、
「とろーり、ふんわり」のあんかけ風味は日本独特のもので、中国にはないとのこと。
大阪王将の餃子も独特の風味があり、伝票には復刻創業餃子(２６５円内税)と書いてありました。
大阪王将志木店、志木駅南口前、徒歩５分。新座市東北2-30-16、TEL 048-485-544
