知り合いに話を聞いたので、「太陽のトマト麺」の「ラーメンよりみち屋・・・錦糸町本店(東京都墨田区江東橋1-11-8 TEl 03-5638-7017)」に行きました。「イタリア産の完熟トマトを鶏ベースのスープと合わせた野菜たっぷりの太陽の恵み味」というのがキャッチフレーズの「トマトラーメン」のお店です。
私が頼んだのは「太陽のチーズ麺」830円。スープの味は通常のラーメンとは異なりますが、なかなかの味です。タレにはモンゴルの天外天岩塩を使っているというこだわりがその味に反映されているのかも知れません。麺は自家製で豆乳を練り込んであるという特製の極細麺でつるつるしていて、ラーメンとパスタとの中間といったところでしょうか。麺とスープが良くマッチして、とても美味しく食べられました。トマトに含まれているリコピンという物質は老化防止と生活習慣病に効果があり、健康食というのもグッドです。
「らぁリゾ」150円を頼んで、麺を食べた後のスープに「発芽玄米入り御飯」を入れると「リゾット」風味になり、これもいけました。
都内にもお茶の水、水道橋、四谷、大塚など何軒かのチェーン店があるようです。
FUJIFILM FINEPIX F200EXR で撮影
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