モロヘイヤの切り戻し

2013/08/23

枯れ枯れの畑の中で
元気いっぱいの野菜がいます。



それは「モロヘイヤ」です。
モロヘイヤはエジプトが原産なので、夏の暑さはへっちゃらな野菜です。
5月中旬ころに苗を植えつければ
ほぼ手間なしで、6月下旬～9月下旬まで長く収穫することができます。

今までの様子→定植5/29　摘心6/27　収穫開始7/6

でも、
ほうっておくと草丈が2ｍを超えてしまいます。
あまり背丈を高くしてしまうと枝が赤くなり硬くなってしまいます。



で、
思い切って40～50cm程度に切り戻して
やわらかい側枝の発生を促します。





これでまた、やわらかくて美味しいモロヘイヤが
もう少し楽しめます。

（注）
モロヘイヤは短日植物で、秋になると花が咲きます。
果実やタネは、有毒です。
間違って食べたりしないように注意しましょうね。