蔓ありインゲン発芽（トウモロコシ支柱）

2013/08/09

トウモロコシの後作にまいた蔓ありインゲン「スラットワンダー」が発芽しました。





本葉3～4枚で1本に間引きです。



上手く、トウモロコシ支柱を登ってくれるかな。

ニラの花蕾の摘みとり

2013/08/06

お得野菜「ニラ」は4月～10月までくり返し収穫できます。

でも、
7～8月になると花茎がとう立ちしてくるので注意です。
とても可憐な花なのですが、
花を咲かせると株が弱るので早めに摘みとります。



収穫20～30日前に地上部を捨て刈りし、
その後、刈り跡から新しい葉が出てくるので、
葉数3～4枚、草丈20～25cmのころに収穫します。



うちでは、
ニラ玉、胡麻和えにしてたっぷり頂きます。

ニラは、
栄養価が高く、疲労回復に役立ち、
整腸作用があり、胃腸（特に下痢）にも効くそうですよ。