離乳食１１

　　　牛乳寒天を作りました。

　　　材料はとってもシンプル　
　　　
　　　

　　　写真のような粉寒天と、今回はプルーン、
　　　そして牛乳とお砂糖があれば簡単にできちゃいます　

　　　とは言っても、粉寒天を使ってゼリーを作るのは久しぶり。。。

　　　何故寒天を使うかと言うと、
　　　うちのヒナはお茶や白湯などからは水分をいっさい摂らず、
　　　ジュースばかりで補給するため、万年便秘なのです　

　　　以前も記したのですが、フォローアップミルクや牛乳も嫌い…

　　　便秘の上、鉄分も不足しているのでは？

　　　とおかぁはんはいつも心配しているのです。


　　　粉寒天と水を火にかけ、沸騰させてよく溶かし、
　　　そこへ少々の砂糖を入れてよく溶かしたら荒熱を取ります。
　　　牛乳と荒熱を取った寒天を混ぜたら、
　　　お湯でふやかしておいたプルーンを細かく刻んで混ぜ
　　　固まらせたら出来上がりました　


　　　

　　　とっても簡単。　できばえもこんな感じデス・・・

　　　作り立ての時はちゃんと固まっていました。
　　　けれど翌日になると、何故か寒天から水分が出ていました　

　　　プルーンと寒天が反応したのでしょうか？
　　　それとも寒天の使い方で間違えがあったのでしょうか？？


　　　ともあれ、
　　　ヒナは口当たりの良い寒天を良く食べ、
　　　次の日はお通じもバッチリ　　

　　　寒天とプルーンの相乗効果があったのかな　


　　　次回作るときはもう少し寒天の扱いをお勉強してから
　　　作ってみよ～と思います　

　　　おかぁはんは牛乳寒天にいちごを入れたヤツが好きだなぁ