見出し画像：らーめん正油 880円
最初に貝の風味を感じる。
ただ基本的には特定の一つが突出したタイプではない。
確かなのはパワフルな味わいである事。
アブラ多目で、出汁感しっかり。そして醤油も印象的。
中細（中太）麺の強度も負けずにしっかりした存在感。
吊るし焼きチャーシュー。その都度スライス。
ところで、
ネギ（白い方）しっかり焼いてくれたらもっと
美味しいはず。今回はたまたま？
両方のネギ。通常の出来、仕上がりが気になる。
最後に。やはり川の先の上は…
より個性の強さが光る味噌に尽きる。次回は味噌を。
