イカの内臓からはこんなものが・・・・

全部のイカから
えさにして食べたと思われる小さな魚が
出てきました。

ついさっきまで生きていたのが
捕獲された・・・ってわかります

赤イカの内臓

捨てるところがないくらい
内臓も　甘くて　とってもおいし～い

へ？ これなら私でも平気

　神津島から赤イカが送って来た。

　何を隠そう、私はイカが大好き。
　幸い、コレステロール値が平均以下に少なかったので、
　ひところは回転寿司に行ってもイカしか食べない時期があった。

　話に聞いていたとおり鮮度抜群で甘くておいしかった。

　驚いたのは、内臓も、
　身とほとんど変わらない味だったということだ。

　イカは大好きな私だが、塩辛だけは食べられず、
　お刺身用のイカを買ってきて塩辛にするけれど、
　この味見だけはできないでいた。

　でも、今日の赤イカは、
　包丁でさばきながら内臓の味見ができるほど、
　ぜんぜん生臭くなくて驚きだった。

　毎年、ほんとにおいしい海産物をありがとうございます。
　ご馳走様でした。
　夏にお会いできるのを楽しみに・・。


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