焼きコロッケ

グラタンと思いきや、焼きコロッケ
しかも、業務用みたいなポテトサラダを買って来てしまい、
案の定食べきれず苦肉の策。
市販のポテトサラダは、大変味が濃い。
自分であの味にするには、恐ろしい量のマヨネーズや、何かを加えないと絶対ならない
よって、これも大変味が濃い。

さて、先日先輩のお宅へお邪魔してきた。
私が教えに行ってるとこのひとつの
すぐ近くにお住まいの先輩。
一回りくらい違うが、いつも気にかけて下さる。
いつでも、いらっしゃい！
ご飯食べに来てね！
と、言って下さるが
この場合、どのような頻度で伺って良いものか…
普通に社交辞令ならば、
わ！ホントにきた！

と、なるのか…
難しい…

お邪魔するのは、2回目。
前回は春か〜
以前は、毎週レッスンで先輩とお会い出来ていたが、師匠引退後は私は別の師匠の元でまたまた諸先輩方に混じり修行の日々。
先輩は、多趣味な人なのでもういーかなーと、いう感じだ。
駅近の邸宅地。
の、豪邸。
冗談みたいな立地だわ。
数年前にリフォームしたそうで、
いろいろ小洒落ている。
掘りごたつのリビングには、
火鉢。そこにおでんがのっかてる
更に小洒落たおつまみ。
そりゃー飲みますわな
次々と補充して下さる先輩。
これ、ヤバイパターンだわ。
キリがないやつ。
もう大丈夫です
と、きりあげてきたんだが
またまた、残っても仕方ないからと、
おでんやら、つまみやら、頂いて帰ってきた。実家か！

居心地が良くて、
ジムから帰ってきて合流しただんな様も、
おもしろく、ご飯も美味しくて最高でした。またいつでもきてねー！と、言ってくださるが…
次はいつ行こう…

豚の焼肉

久々に食卓に肉

2人になってから、魚ばっかり食べてるような気がする。
さばの塩焼きとか、干物とか。
焼肉用の豚肉。
塩コショウだけで焼いた。
キャベツともやし、セロリを炒めたやつにのせた。
だんなさんは、ガッツリと焼き肉のタレ味にして、
ご飯にのせて食べていた。
私は、キャベツともやし肉をレタスにのせて巻いて食べる。
どっかのアジアン料理のように

だが…



食べ方…
ベチョベチョ、だらだら。

てぃ！てぃっしゅー！！




やっと月曜が始まった。
だんなさんがずーっと家にいると、
大変なストレスだわ…
数えるほどしか、しゃべんないし…
いくら、口数少ない男でも一緒に暮らしているんだから、少しは気をつかえ！
と、言いたい。
どんなに疲れてても、1人で暮らしてるんじゃないんだから
出来る限り、ホッといてあげているこの心遣いがわかんないかね〜

と、

たまには、愚痴はいてみる

はぁー
さ！これから夜の部
完全防備して、バイクです。

がんばるぞー
おー！

マカロニグラタン。

寒いですね。

マカロニグラタンが食べたくて久々に、
作ってみた
が、
せっかくなのでと、牡蠣を入れてほうれん草を入れて、牡蠣の殻があったらそこにのせて焼くようなグラタンにしてしまった。



食べたかったのは、マカロニグラタン。
余計な事しちゃったな〜

なんか違う。

牡蠣がら水分が出てソースはゆるいし…
きっと牡蠣をしっかり炒めて水分とばしたりするのかね。
いや、まてよ。
しっかり炒めたら、牡蠣が小さく小さくなりはしないのか？

だから、マカロニグラタン作ろうと思ってたのに…

あーあ。

寒いので。

肉団子の中華スープ

急に来ましたね
寒い！寒い！
あったかいコート出番です。
が、
ずっと着てないやつや、着すぎて毛玉みたいになっちゃってるやつや、でてくるでてくる。タンスのこやし。

で、安かったからという理由で
また買ってきた…


病気か？
あたし…

魚、

二人暮らしになってから、
あまり料理を作らなくなった。
なぜなら…
食べないから



またまた深夜に帰宅が続くようになってしまっただんなさんの夜ごはんは、あっためるだけにして、寝るんだが

例えば、副菜が冷蔵庫にあっても出して食べようとしないのだ
なので、残る…そして、廃棄。


作る気持ちが失せる

そして、二人暮らしになってから
魚の登場率が大変高くなった

秋刀魚も美味しいけど
グリルの掃除が…
上手に食べられないし…

などと、言ってたとこへ
がっつりハマってしまった。
このシリーズ



最初知ったのはテレビで、
独身の男のタレントが大絶賛していた。
こればかり食べてる的な。

コンビニで見かけ買ってみた。

素晴らしい
チンするだけだし、美味しいし、グリル汚れないし、骨もないし、高くないし。
それから、常備

こうやって、人はどんどん甘やかされてダメになっていくんだなー





伊豆で買ってきた金目鯛

暑いなかいぶりがっこ。

なかなかおいしい。
いぶりがっことクリームチーズ



実家のお土産屋さんで買ってきたものだが、家の近くでも揃う。
酒がすすみます。


しっかし…


あづい…
毎年言ってるけどあづい…

命にかかわるほどの暑さって…

おかげさまで、バジルや大葉やその他ハーブ類…
干からびております。
ゴザ的な物でも日よけとして活用すれば良かったんだろうか。


そして、やたらと虫に刺される私
水撒きしただけで、脚や腕どころか腹や背中まで。
裸で水撒きしてるわけじゃありません
昨日は顔…やられた。
目の下
腫れたらやばい…と、ムヒを指につけて
チョンチョンと。
腫れずにすんだ。

キンチョールと、虫除けスプレーを交互にシュシュしながら水撒き。
かなりむせる…


これはこれで危険か…

卵焼き

涼しかったのも束の間…
またまた暑い日々が戻って参りました。

遠いとこで、食材買って帰って来れない…


と、いうわけで

何にもないから、



卵焼きには、大根おろしが添えてあるけど、なんで？
居酒屋や、旅館の朝食も。
なので、
添えてみたが、なんで？

特別あうとも、感じないが…



本日あたりから、帰省ラッシュ。
私はもう少し働いてから、休みます

台風と焼き鳥

昨日は、台風だというので
長靴にカッパで
完全防備
どっからでもかかってこい！




だが…

霧雨と風のみ。
全くたいした事なく
暑いだけで終わった…


なんだろ…
何か起こってからは遅いのはわかるが
、年々大袈裟な報道なような…

何もなかったらそれはそれで、よかったね！だが…
何か違和感






グリルで焼き鳥
上手いけど…
グリル掃除すんの面倒くさいのよね…


だが！
秘密兵器。
セスキ水？
シュシュしといて、あとは流すだけでキレイになる。
なるべくラクしたいよね〜

ヘルシオには、いろんな機能が付いているが中々使いこなせず
グリル使い

ヘルシオ汚したくないし…


ダメだな……

ゴーヤの夏

暑いですね…
暑い時には、ゴーヤ食べとけばいーよーな気がする

朝から満員電車の日。
会社の近くに引っ越した息子は、正しい選択だったよなーと、つくづく思う。

ギューギュー詰め。
なんで、こんなに人がいんの？
いろいろ考えると恐ろしい。
やたら、寄りかかってきて重たい人。
なぜか、すっごい熱い人。
熱あんの？
毎日、毎日こんな電車乗って何時間もかけて会社に行くなんて。
それだけで、ぐったりだろうに。

そんな人々に紛れて、都内のスタジオへ通っているのだがこれが遠い。
更に駅から15分〜20分歩く
着いた頃には力尽きる

そして、教える方じゃなく受ける方なもんだから更に過酷。
昔、本でみてたような有名ダンサーだった先輩方が、未だにバリバリと踊ってらっしゃる。すげー！すげー！
と、感心するばかり。
年取ってから、始める人々のそれとは明らかに違うのは言うまでもない。
体力や身体能力、運動神経。何より身体が違う。
みんな伊達に幼少期からやってないのだ。
いろいろ考えてしまうし、何より私の動けなさに笑う。
何やってんだか…
練習不足だなんだかんだより、運動不足じゃね？
一応、肉体労働だがいろんな変化は起きてる訳でずっと同じペースじゃダメなのねと、いう着地

夏のみそ汁

いつも遊んでくれる
お料理上手な、あやちゃんから教えてもらったみそ汁。

トマトにコーン、アスパラのみそ汁。
決めてはバター

みそバターコーンラーメンみたいでうまい！

教えてもらって、作ろうと思ったのだが
トマト、コーンあとなんだっけ？
どーしてもアスパラが思い出せない。

レッスン中もずっと考えてたが、思い出せない。



LINEした…

なんだろ…時々くる記憶喪失…


先日は、アスパラがおいしそうでなかったので枝豆にしてみた。
コーンといい枝豆といい、
お箸では大変食べにくい。

わかめか、あさりかしじみか、みそ汁の具かなワンパターンな我が家。
何なら、ご飯作るのも卒業したいんだが
ますます無気力な廃人になってしまうので、少しでも生き生きとしたいと思う今日この頃。

筍

筍を買って来た。



最近は、料理作る気もあまりなく
肉や魚を焼いて、あとはみそ汁。
葉っぱがあれば葉っぱな物

「うまっ！」
と、食べてくれた子もいなくなり
だんなさんはと言うと…

だまーって食べるし…
うまいんだが、まずいんだか…
作り甲斐がない！


人と人のコミニュケーションで、一言って大変重要だとこの2人になった毎日でとてもかんじる。
これが、思いやりってものなのね…



朝どりと一応書いてあった筍。
2人だから、小さめを選んでみたものの
皮剥いたらば
あららら…
小さくなってしまったわ

付いてた糠で煮る。
鷹の爪が無かった。
糸みたいな唐辛子しかない
もしくは七味、一味、粉末な唐辛子。
ま、唐辛子にはかわりはないだろ
って事で、糸唐辛子投入

よーく煮て、冷ます。

で、たけのこご飯にするべく
切る。 味付け…
適当
二度と同じ様にはつくれまい



この様な炊き込みご飯は、炊きたてが命。
そして、炊きたては食べすぎる。



次の日では美味しくないので、
炊きたてをすぐに冷凍してみた。
おにぎり二個分

筍…おいしい

風邪気味のカニクリームパスタ

夏に実家から、沢山さらってきたカニ缶を使ってのカニクリームパスタ

マッシュルームも入れてみた。

以前、同級生達と行った4時会のカラオケで食べたクリームパスタが
最高に美味しかった
いつもそれを目指してるんだが、
何が違うんだろ

風邪なのか、咳と鼻水。
知らんぷりして仕事はこなしてますが、

「先生！風邪ですか？お大事にして下さいねー」
と、バレバレ
季節の変わり目って奴ですね。
テレビでも、
「体調を崩さないようにお気をつけ下さい」
と、言ってるじゃないのよねー

寒いんだか、暑いんだか、何着たらいーんだか…(-_-)
ダラダラ、ゴロゴロ、グチグチ…



あ…
今日から10月だ…(-_-)

葛根湯のんでまた寝てよ。

キャベツ祭

家に帰ったら、
やっぱりキャベツが1個冷蔵庫に。

血迷って
２つ買ってきたので3個

どーすんの

まず、枕元にあったつまみの本。


による



千切りキャベツ。

次は

最近はまっているカンタンシュウマイ。
をキャベツで包んだらどーよ



キャベツが上手く包めるような状態に剥がれない…(-_-)

あきらめた。

ちょっと茹でて、千切りに。
丸めたシュウマイにまぶしてみる。
中々くっつかないが、片栗粉まぶしたら少しくっついた。



これを蒸す。
正確に言えば、(蒸す)モード



でけた。
ちょっとシャキシャキして、
旨いと思う。



買ってきた、マグロを解凍。
ここで、解凍の仕方についてなんだかんだ文句をつけられる。

いーじゃないか！
とけてたら
と思うんだが
ダメなの？ダメなの？



さて、キャベツを使う料理ねー

焼きそば、お好み焼き。
しか、思い浮かばない…(-_-)

今日は、コンソメで煮てみるかな

ミートソース♪

私が作るミートソースは、
なぜか、
麺にからまない…(-_-)




なぜか、つながりでいうと…

なぜか

あの、飛行機のレッドブルエアレースを観たいと思った。

サーキットに通ってたのは、
もう20年何年以上前になるんだ…


あの頃、やっぱりトップガン！



あんなのが好き

事故は絶対嫌だが…




そのエアレースを観たいと
調べた…

撃沈



なぜそんなお値段なのですか？

シュウマイ。

最近よく作るシューマイ。
なにせ、ひき肉と玉ねぎだけあれば作れる事を最近知った

ビニールにひき肉とみじん切り玉ねぎ、酒、塩、片栗粉、鶏ガラ粉末、しょうが、ごま油、
あと何？
そんな感じのものを適当に入れて、モミモミ。
これまた、適当に丸めて皮と合体。
クッキングペーパーに、並べて蒸し焼きモードでスイッチオン



出来上がり

餃子は包むのが面倒なので、元気な時しか作る気がおきない。
これなら、玉ねぎだけ頑張ればあとはカンタンだ。

崎陽軒のギュッとつまったシューマイには、かないませんがね

崎陽軒といえば、
シュウマイ弁当は名作よね〜

たった一個の唐揚げが、皮だけの時は悲しいけどね…

雨やまないかな…